Lachsfischen in Alaska
Infos zu "unserem Rotlachs"
Rotlachs ( Oncorhynus nerka ) oder englisch "Sockeye"
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Der Rotlachs ist eine Art der im Pazifischen Ozean lebenden Lachse. Er kann bis zu 90 cm lang und ca. 6 kg schwer werden.
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Im Meer und im Flussunterlauf hat er einen blaugrünen Rücken und einen silbernen Bauch.
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Während dem Aufstieg zu den Laichgewässern im Landesinnern verfärbt sich der Kopf hellgrün, der Rücken und Schwanz rot.
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Der Rotlachs kommt an der nordamerikanischen Küste des Pazifiks von Alaska bis zum Sacramento River in Kalifornien vor, an der asiatischen Küste Anadyrbecken bis Kokkaido, besonders an der Ostküste Kamtschakas vor.
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Die Lachse schlüpfen in Seen und Flüssen auf dem Festland und verbleiben dort etwa ein ganzes Jahr lang.
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Als Winzlinge schwimmen sie dann ins ins frische Salzwasser des subarktischen Pazifiks. Dort bleiben sie zwei bis vier Jahre, bis sie zurück zu ihrem Geburtsgewässer schwimmen, dort laichen und sterben.
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Bären und Hobbyfischer fangen jährlich max. 1 bis 2 %, die Alaska-Berufsfischer dürfen max. 20% der heimkehrenden Wildlachse fangen. Die Anzahl der aufsteigenden Lachse wird im Kenairiver mittels Sonar überprüft.
Nährwertangaben pro 100g
Kalorien
Fettgehalt
Cholesterin
Zucker
Proteine
Vitamine und Elemente
169
7g
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Gesättigte Fettsäuren 0,9g
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Ungesättigte Fettsäuren 1,4g
63 mg
0mg
25g
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Vitamin A 207 IU
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Vitamin S 526 IU
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Vitamin C 0 IU
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Vitamin B12 5.7
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Vitamin B6 0,7 mg
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Eisen 0,5 mg
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Magnesium 36 mg
Unsere Rotlachse ( Sockeye )
Fangdatum:
Fangort:
Fischgrösse:
Fischgewicht:
16. - 28. Juli 2023
Kenairiver, Kasilofriver
60 - 80 cm
Ø 4kg
Wir fangen ausschliesslich an den meernahen Orten am Kenai die frisch aufsteigenden, silbernen Rotlachse
Gegen Ende des Runs hin, oder im oberen Teil des Kenais ( z.B. Russian River ) sind die Lachse häufig schon rot gefärbt...... bzw. die helle Fettschicht ist abgebaut, und das rote Muskelfleisch erscheint.
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